基本信息
| 标准名称： | 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 |
| 英文名称： | National food safety standard Food microbiological examination:Enumeration of moulds and yeasts |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| 替代情况： | 替代GB/T 4789.15-2003 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 |
| 发布日期： | 2010-03-26 |
| 实施日期： | 2010-06-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2010-06-01 |
| 页数： | 12页 |
适用范围
本标准规定了食品中霉菌和酵母菌（moulds and yeasts）的计数方法。
本标准适用于各类食品中霉菌和酵母菌的计数。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生